Аджика (не острая)
Острая аджика, приготовленная любым способом, поможет дополнить любое основное блюдо и преобразит не очень удавшееся угощение из мяса. Чтобы сотворить такой соус нужен небольшой набор доступных ингредиентов и специй, и хороший понятный рецепт. Острая аджика - рецепт, в котором содержится большое количество горького перца чили, «огонек» и чеснока. Как правило такая приправа не портится, даже если в составе нет уксуса или сахара. Основой же могут выступать любые овощи или фрукты. Настоящая острая абхазская аджика — смесь перцев и специй.
Пикантная острая аджика станет отличным дополнением твоего рациона зимой. Ее можно использовать вместо соуса, для приготовления других блюд, подавать с закусками — да как угодно. Делимся 12 лучшими рецептами! Можешь сделать аджику более жгучей или мягкой — в зависимости от количества острого перца. Тебе понадобится: 1 кг помидоров, 1 кг болгарского перца, г острого перца, г чеснока, 50 мл уксуса, 50 г соли, 75 г сахара. Приготовление: Пропусти помидоры, чеснок и оба вида перца через мясорубку.
Дело в том, что словом "спам" spam в Америке называли перченую Снова рецепт моей любимой подруги. Аджика получается острая, ее очень вкусно добавлять зимой в борщ , солянку или щи. Хранится долго, я фоткала остатки прошлого года.
