Как приготовить заварной крем: 8 рецептов на любой вкус
Готовим бисквит. Берем яйца 4 шт, отделяем желтки от белков, белки отставляем в сторону для крема, желтки взбиваем миксером и поочередно добавляем к ним сначала сахар - г, потом просеянную через сито муку - г, разрыхлитель - 1 ч. Получившееся тесто выливаем в смазанную подсолнечным маслом форму и выпекаем в духовке при температуре градусов до готовности примерно 20 мин. Готовим джем. В кастрюльку засыпаем клюкву или другие ягоды - г, сахар - г и воды - 50 мл. Варим постоянно помешивая на медленном огне 20 мин, затем снимаем и перемалываем в блендере, после чего полученную массу протираем через сито и снова ставим на огонь, доводим до кипения и джем готов, оставляем его студиться.
Белковые кремы пользуются популярностью. Преимущественно ими перемазывают коржи, наполняют пирожные. По своей структуре они нежные, пышные, и особенно вкусные получаются с ароматическими добавками. А еще при приготовлении таких кремов можно использовать фрукты, ягоды.
- Как приготовить заварной крем: 8 рецептов на любой вкус - Лайфхакер
- Белковый заварной крем Рецепт очень вкусного и просто шикарного белкового крема. Его безопасно кушать, так как белки завариваются горячим сахарным сиропом.
- Если вы задумались над тем, как сделать белковый крем в домашних условиях, то вам однозначно сюда!
- Запомнить меня Войти.
Белковый крем для торта в домашних условиях пошаговый рецепт с фото
Для украшения тортов я хочу предложить приготовить белковый крем, который прекрасно держит форму, не опадает и не тает при хранении. Готовые изделия, украшенные им, всегда выглядят очень красиво и празднично. Для прослойки я не люблю использовать такой крем, так как он не пропитывает бисквиты. А вот в качестве украшения он выглядит очень нежно. Для приготовления крема подготовьте необходимые ингредиенты.
