Хачапури на кефире на сковороде: быстрый и вкусный рецепт
Приготовить хачапури на сковороде может даже начинающая хозяйка, не слишком искушенная в кулинарии. Тем более что эти лепешки получаются очень вкусными! Почему мы предлагаем использовать именно сковороду? Потому что так проще! А еще наш рецепт выручит в ситуации, когда духовки просто нет такое тоже бывает! В общем, освоить способ выпекания хачапури на сковороде точно стоит, несмотря на то, что он далек от традиционного.
Быстрые хачапури с сыром на сковороде
В Грузии много вкуснейших национальных блюд, и хачапури — одно из них. Рецептов хачапури несколько, они отличаются формой лепешки и расположением начинки. Круглая лепешка с сыром внутри называется имеретинские хачапури, а в форме лодочки с яйцом — аджарские. У классических рецептов, конечно, своя исторически сложившаяся рецептура. Мы же с вами сегодня испечем или пожарим?
Существует миллион рецептов теста для хачапури, даже если это хачапури на сковороде. Сегодня предлагаю простой, доступный и бюджетный вариант — на обычной воде. Начинку возьмем классическую сырную — тут больше ничего и не нужно. Взбейте яйцо с водой и маслом, добавьте сухие ингредиенты, вымешайте тесто и оставьте на 15 минут. Смешайте тертый сыр, и немного отложите для посыпки.
