Блюда из баклажанов — 15 очень вкусных рецептов
Фотогалереи Проекты. Документы НПА. Подписка на газету.
Кулинарное сообщество Li. Ru - Вкусные блюда из баклажанов. Блюда из баклажанов. Популярное в Корее блюдо из баклажанов, сладкого перца, помидоров и чеснока с зеленью.
Баклажаны называют овощем долголетия: хочешь прожить дольше — ешь баклажаны. В них мало калорий и много клетчатки. Высокое содержание в баклажанах солей калия оказывает положительное влияние на работу сердца, марганца — поддерживает баланс половых гормонов, здоровье нервной системы, а кремния — подвижность суставов. Антоцианы в баклажане придают нашим сосудам эластичность и снижают риск развития атеросклероза. Да, самые вкусные баклажаны — жареные, но если не хотите лишних калорий, запекайте их, отваривайте или тушите. Это блюдо называется кучерикас.
