Соление овощей
Соления и заготовки — основа вкусных блюд для тех, кто ценит натуральные продукты и заботится о здоровье семьи. Вопреки распространенному мнению, эта продовольственная категория весьма разнообразна. Солить можно не только помидоры, огурцы и капусту. Для заготовок отлично подойдут салаты, мясо, сало, рыба и даже кабачки, брокколи и чеснок.
В этом разделе собраны пошаговые рецепты домашних солений: соленые огурцы, капуста, помидоры и другие продукты. Сегодня я расскажу, как приготовить жареное варенье из малины на сковороде на зиму. Ежегодный сезон заготовок позволяет находить всё новые и новые рецепты. Заинтересовал рецепт жарки варенья, вы слышали о таком? Если нет, то эта рецептура непременно пригодится.
Соления — это вкусные и полезные домашние заготовки, самый распространенный метод консервирования продуктов. Консервация происходит благодаря использованию поваренной соли, она препятствует развитию бактерий и плесени. Всем известные и любимые соленья:. Самые вкусные соленья получаются при засолке их в специальных ёмкостях — деревянных кадках или бочках из дуба, однако в домашних условиях хозяйки используют пастеризованные стеклянные банки.
