Холодец студень - это старинное блюдо славянских народов, без которого раньше не обходилось ни одно застолье. Проще говоря, это желе из мясного наваристого бульона с кусочками мяса. В данном рецепте представлено блюдо украинской кухни.
Холодец классический
Опубликовано: 11 мая , Говяжий холодец — сытное и полезное для здоровья суставов блюдо восточной Европы. Кушанье часто называют студнем и готовят его на праздники.
В комментариях собрались какие-то озлобленные , неадекватные люди. Хороший рецепт, всё понятно и ясно. Тоже переживала, что не добавила желатин в этот классический холодец, но получилось отлично. Отлично форму держит. Я разлила 5 глубоких тарелочек и все застыли идеально. Думаю, что это зажелировались уши и ножки свиные - курица столько желатина не выдаст.
Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню. Ингредиенты, детали Подобрать рецепты.