Соус "Суго"
Любое мясное второе блюдо принято подавать в виде двух компонентов — основной части котлеты, гуляша, отварных кусков и т. Кроме этого, для придания сочности сверху кушанье, как правило, поливают каким-либо соусом. Некоторые хозяйки, проводя на кухне эксперименты с блюдами, используют интересные технологии.
Соевый текстурат получают методом экструзии из обезжиренной соевой муки. Уровень содержания жиров в соевом мясе ниже, чем в свинине, говядине, телятине, курином филе или филе индейки — 2 г жира на г соевого мяса для сравнения: куриная грудка — 2,96 г, телятина — 2,13 г. Обезжиренную муку смешивают с водой, получившуюся вязкую мучную смесь пропускают через экструдер, где под воздействием температур и давления происходит изменение структуры и дегидратация материала. Из-за предварительной обработки полученный методом экструзии высушенный соевый текстурат легко готовится.
- Меню на черный день [Архив] - eliut.ru - Виртуальная Ирландия
- Смотреть Полновесную Версию : Меню на черный день
- Уже пять лет я регулярно делаю заготовки еды и отправляю их в морозильник.
- Производство творога традиционным способом Кондитерские инструменты: что нужно для выпечки и декорирования торта Коньяк и коньячные изделия, виски, ром Полезные свойства творога Как в мультиварке сварить свеклу Кукурузная каша на молоке Главные секреты как сделать кофе с пенкой Как получить пенку в турке Хе из минтая Хе из филе минтая по корейски Шампиньоны с беконом: рецепты изысканных блюд Закуска из шампиньонов сыра и бекона Интересные и простые салатики Простые, легкие, быстрые салаты Украшение салатов своими руками с фото пошаговое Мороженое со сгущенным молоком Картофельный торт с мясом — родственник обычных драников!
- Okoolina Поваренок 8 уровня. Томатный соус "Суго"-итальянский соус.
- Форумы Новые сообщения Правила форума. Что нового?
- Категория: Закуски Закуски из мяса.
РУ Войти Регистрация. Главное меню Читают Новые. Главное меню Закрыть. Учимся готовить играючи - Второй Класс Королек. Вниз Страницы 1 Дорогие девочки!
