Шашлык по-советски с уксусом и луком
Предыдущая статья: Рецепт шашлыка из индейки в квасе с медом. Следующая статья: Что готовить в походе с палатками рецепты. Чтобы шашлык получился вкусным и сочным, нужно знать, какими способами можно мариновать говядину. В отличии от свинины и курицы, говядина — мясо достаточно жесткое, поэтому маринад должен не только придать ему аромат, но и смягчить.
В зависимости от качества мяса его можно мариновать самыми разными способами. Самый простой доступный и очень надежный — это классический маринад с уксусом и луком. Шашлычный маринад с уксусом больше всего подходит для тех случаев, когда с момента подготовки мяса до его приготовления есть достаточно много времени, а мясо при этом не очень молодое.
Предыдущая статья: Рецепт шашлыка из индейки в квасе с медом. Следующая статья: Что готовить в походе с палатками рецепты. Чтобы шашлык получился вкусным и сочным, нужно знать, какими способами можно мариновать говядину.
