Карп, запечённый в духовке целиком
Рыболовство является одним из самых древних промыслов, которые освоил человек. Славянские народы всегда любили рыбу, запеченную в духовке, существует огромное количество разнообразнейших рецептов приготовления этих блюд. Карп является наиболее популярной рыбой для запекания. Интересно отметить тот факт, что карпа в дикой природе никогда не существовало. Карпом именовали разновидность сазана, которого вывели в Китае и завезли в Европу. Кулинарами мира разработано большое количество рецептов приготовления карпа в духовке.
Карп, запеченный в духовке, прекрасно подойдет как для обычного ужина, так и для праздничного стола! Карпа очистите от чешуи, внутренностей, удалите жабры. Тщательно вымойте и внутри, и снаружи. Оботрите салфеткой, удаляя лишнюю влагу. Натрите карпа сначала внутри и снаружи кусочком лимона, затем солью и специями. Оставьте рыбу мариноваться примерно на 30 минут.
- Рецепт: Карп, запеченный в духовке
- Я с детства не любила рыбу, вернее — до этого момента! После приготовления карпа, запеченного в духовке , я изменила свое мнение о рыбе!
- Ингредиенты Свежий карп. Специи по вкусу.
- Карп в духовке — отличное блюдо для семейного ужина и для праздничного стола.
Карпа запечённого в духовке целиком я готовлю с овощами и лимоном по простому рецепту уже давно. Рыбное блюдо получается простое, вкусное, запечённый карп с хрустящей корочкой. Рецепт приготовления без фольги для запечённого в духовке карпа, но для запекания целой рыбы можно использовать осетрину, треску или любую другую крупную рыбу с головой и хвостом — целиком. Запекать карпа в духовке целиком лучше свежепойманного, но если нет такой возможности, то подойдет и замороженный, которого предварительно нужно поддержать для оттаивания при комнатной температуре или, чтобы сократить время приготовления, поместить в микроволновку рыбу для размораживания. Перед запеканием карпа в духовке, рыбину лучше предварительно замариновать, если хозяйка располагает свободным временем.
