![Корейская кухня: Белый кимчи (Пэк кимчи) рецепт с видео Как приготовить кимчи — самую популярную корейскую закуску из капусты?](https://korfood.ru/upload/iblock/8a5/effuf1h8uakcyi1hxnxnisw4dluyo4m8/tokpokki_legendarnoe_koreyskoe_blyudo_teper_i_v_rossii.jpg)
Кимчи — Корейская кухня
Опубликовано: 15 сентября , Рецепт кимчи появился несколько тысячелетий назад и считается национальным достоянием корейского народа. Закуска получается хрустящей, острой, соленой и одновременно кисло-сладкой.
![Кимчи: рецепт традиционного корейского блюда Кимчи — приготовление традиционной корейской закуски](https://s1.eda.ru/StaticContent/Photos/120214135414/181001220511/p_O.jpg)
![6 рецептов Кимчи по-корейски и фото Белый кимчи (Пэк кимчи) с видео](https://vkusnyostrov.ru/uploaded/1c/ee/ee/1c7c804f6cb490ca3aac405835.jpg)
![Кимчи, вкусных рецептов с фото Алимеро Кимчи (чимча, кимчхи)](https://k-stolu.com/images/stories/salaty/kimchi-a.jpg)
![Как приготовить кимчи — рецепт корейской острой капусты от «Афиша Daily» - Афиша Daily Готовим кимчи по-корейски!](http://www.sostra.ru/upload/iblock/811/81130ae6a6df417bae91a5b4d65100a2.jpg)
![Рецепт Кимчи - Корейская кухня | Kitchen Традиционное корейское кимчи из пекинской капусты](https://i.ytimg.com/vi/mvsUjHd0Na4/maxresdefault.jpg)
![Кимчхи — Википедия Кимчи: рецепт традиционного корейского блюда](https://korshop.ru/upload/iblock/e9b/hkp35yer88zu6i5uqt07j9mkrvzw6dkn.jpg)
![Кимчи (25 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёeliut.ru](https://panasian.info/wp-content/uploads/2022/05/45-4.jpg)
![Кимчи: рецепт по-корейски с видео и пошаговыми фото | Меню недели](https://png.pngtree.com/thumb_back/fw800/background/20230905/pngtree-korean-cabbage-recipes-korean-bok-choy-recipe-image_13255500.jpg)
![Готовим кимчи по-корейски!](https://panasian.info/wp-content/uploads/2022/05/42-1.jpg)
Капуста как искусство? Все возможно, если речь идет о капусте кимчи, визитной карточке Кореи. Кимчжан — искусство приготовления кимчи — был включён в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО в году. В стране утренней свежести насчитывается более рецептов блюда из квашеных овощей, а каждая корейская хозяйка умеет делать как минимум десяток вариаций.
![Кимчхи — Википедия Мобильное приложение Nur.kz](https://i.ytimg.com/vi/GgjXGp4uihs/maxresdefault.jpg)
![Ингредиенты – Кимчи:](https://korfood.ru/upload/iblock/4a0/z5d19idqctzxu3d266pt09vn4bfrrbqi/gotovim_kimchi_po_koreyski.jpg)
![Ингредиенты для кимчи из пекинской капусты](https://panasian.info/wp-content/uploads/2022/11/5-4.jpg)
![Рубрикатор рецептов](https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2019/08/unnamed-2_1565965925-e1565965962639-630x315.jpg)
![Видео-рецепт кимчи по-корейски](https://i.ytimg.com/vi/DRSMki75wmQ/maxresdefault.jpg)
![Содержание](http://kimchi-everyday.ru/wp-content/uploads/2015/08/136-768x540.jpg)
![Ингредиенты:](https://images11.graziamagazine.ru/upload/img_cache/a12/a126555e640aadad6d76bb21a94e99ff_cropped_666x444.jpg)
![Рецепт – Кимчи:](https://img08.rl0.ru/afisha/e1200x630i/daily.afisha.ru/uploads/images/2/ca/2ca761648b0563520f6136a9d025f04d.png)
![Как приготовить кимчи: классический рецепт](https://img.championat.com/news/big/a/l/chto-takoe-kimchi-i-pochemu-korejcy-zamenyayut-im-hleb_1643807622872097692.jpg)
![Поделитесь рецептом](https://www.gastronom.ru/binfiles/images/00000019/00021151.jpg)
![Польза кимчи](https://korshop.ru/published/publicdata/DBKORSHOP5/attachments/SC/images/kimchi pokkeum1.jpg)
![Ингредиенты](https://korshop.ru/upload/medialibrary/8a5/8a50969198d516cf62a3e470a868c4a0.jpg)
![Содержание](http://vniioh.ru/wp-content/uploads/2022/05/2022-05-11-11-36-47-scaled.jpg)
Для корейцев я не исключение кимчи — одно из главных блюд в рационе, его можно сочетать с любыми другими ингредиентами — чаще всего кимчи сопровождает рис. Кимчи можно также приготовить из огурца, редиса, зеленого лука или черемши, но самый распространенный вариант — из пекинской капусты. О нем и пойдет речь. На процесс ферментации нужно время.
![](https://i.ytimg.com/vi/-JjvMcOCR8s/hqdefault.jpg)
![](https://terki-na-kuhne.ru/wp-content/uploads/2022/10/quick-homemade-kimchi-optimized.jpeg)
![](http://kimchi-everyday.ru/wp-content/uploads/2015/08/134-768x540.jpg)
![](http://www.wokshop.com.ua/images/recipes/102.jpg)
![](https://s1.eda.ru/StaticContent/Photos/170228123352/210513125200/p_O.jpg)
![](https://ic.pics.livejournal.com/vlapandr/13942347/2069480/2069480_original.jpg)
![](https://e3.edimdoma.ru/data/posts/0002/3064/23064-ed4_wide.jpg?1631193443)
![](https://korshop.ru/upload/medialibrary/809/8090f06ca1fc8ba1d6e306ec92d1c5d9.jpg)