Кролик в рукаве – это полезно и безумно вкусно
Порций: Время приготовления: 2 часа 30 мин. Калорийность: ккал Кухня: Европейская. Сегодня у меня на обед кролик в духовке в рукаве для запекания. Совсем недавно я готовила кролика тушеного в мультиварке , а сегодня решила запечь. Как по мне, кролика лучше всего готовить именно в духовке, ведь помимо того, что он получается очень мягким, тающим во рту, блюдо наполняет весь дом необыкновенным ароматом.
Мясо кролика полезное и вкусное, но капризное. Как не пересушить и не передержать его, как приготовить мягким и сочным? Оптимальный вариант — запечь кролика в духовке в рукаве. Медленно томящийся в своеобразной паровой бане, кролик пропитается собственными мясными соками и вберет все ароматы специй.
Для маринада смешать майонез с чесноком, пропущенным через пресс, солью и молотым черным перцем. Тушку кролика разделать на порционные кусочки, как описано в этом рецепте. Разделанные кусочки кролика хорошо промыть под проточной холодной водой, обсушить на бумажных полотенцах и смазать майонезом с чесноком. Оставить при комнатной температуре на час или убрать в холодильник на ночь. Переложить кусочки кролика в майонезе в рукав для запекания, пакете небольшой надрез для выхода пара. Поставить в разогретую до С духовку на 1 час 30 минут.
Похожие статьи
- Домашняя колбаса из свинины в кишках рецепт в духовке
- Кексы на кефире рецепты простые в домашних условиях в духовке
- Корейского салат из картофеля с мясом - Закуска из баклажанов с луком, рецепт приготовления
- Маринад для шашлыка на уксусе с майонезом - Как пожарить курицу на сковороде, в духовке и в мультива