Сыр Маскарпоне
Кто не любит полакомиться кусочком вкуснейшего тортика с кремом, который вызовет восторг и удовлетворение. Один из таких — это крем из маскарпоне и сметаны. Благодаря ему торты получаются ещё более нежными, а вкус играет новыми красками. Совет: Для того, чтобы крем маскарпоне со сметаной получился вкуснее и необходимой консистенции и густоты нужно выбирать свежую густую сметану, без кислинки. Хорошо подойдёт домашняя деревенская сметана. Этот вкуснейший крем радует не только своими вкусовыми качествами, но и простором для полёта фантазии.
Захотелось мне приготовить вкусный и нежный десерт — торт Тирамису , но обойдя несколько магазинов шаговой доступности, я поняла, что это не так-то легко сделать, так как основного ингредиента для крема — маскарпоне — я нигде не смогла найти. Поэтому пришлось готовить его самой, о чем я ни капли не пожалела, ведь вкус домашнего сыра практически не отличим от покупного, а стоимость готового продукта получилась на порядок ниже магазинного. Для тех кто не в курсе, сыр маскарпоне — это кремообразный сливочный творожный сыр. Данный продукт имеет нежную консистенцию и нейтральный вкус, поэтому он очень хорошо сочетается с любыми продуктами и так любим кулинарами. Его используют в различных десертах в качестве основного ингредиента крема или начинки, так как даже при высоких температурах он не теряет свою форму и не растекается, а также в качестве заменителя сливок и масла для супов-пюре или сливочных соусов. А еще его можно просто намазать на бутерброд, добавив немного любимых ингредиентов, например, оливок, анчоусов, зелени или специй.
- Домашний сыр маскарпоне | Интернет-магазин «Самодел»
- Прошли те времена, когда чизкейки были дорогим удовольствием.
- Копирование информации допустимо только для некоммерческого использования с активной ссылкой на www. Вход Patee.
- Уже давно хотела сделать сыр маскарпоне в домашних условиях и наконец-то занялась этим.
- Медовый торт с кремом из сметаны, сливок и маскарпоне рецепт с фото пошагово
- Из него делают знаменитый Тирамису, подают со свежими сезонными ягодами, добавляют в крем-сыр при приготовлении чизкейков, его можно использовать как сметану в десертах, соусах, рецептах различных блюд и просто кушать с блинчиками.
- Предлагаем замечательный рецепт сыра маскарпоне, который будет намного вкуснее магазинного, да и дешевле. От жирности используемой сметаны будет зависеть жирность маскарпоне.
- Готовлю не первый раз,вкус зависит от качества и марки сметанки,но в любом случае получается нежнейший сыр, Всё очень просто,главное-ожидание,но даже ждать не надо особо,просто готовьте вечером,а утром получите нежнейший сыр со сливочным вкусом.
Рецепты » Десерты и выпечка. Медовый торт с кремом из сметаны, сливок и маскарпоне. Десерты и выпечка Торты. В кастрюле объемом около л растопите на среднем огне и доведите до кипения сливочное масло, сахар, мед, соль.
