Мидии.Просто, быстро, доступно
Если готовите свежие мидии в ракушках, сначала переберите их. Все экземпляры с открытыми створками или следами повреждений выбросьте, они могут оказаться испорченными. Если сомневаетесь, положите мидии в воду.
Если вы до сих пор не пробовали приготовить мидии в домашних условиях, вы многое потеряли. И не только в плане гастрономического блаженства, которое дарят блюда с данным морепродуктом. Дело и в том непревзойденном аромате, что распространяется по всей кухне, а затем — и по всему дому в процессе преобразования замороженных очищенных мидий в безупречное и безукоризненное блюдо ресторанного качества.
Как приготовить мидии замороженные? Как готовить мидии очищенные замороженные: рецепты, фото
Употребление некачественных моллюсков может привести к тяжелому отравлению, поэтому покупайте мидии у продавцов, имеющих сертификат качества на продукт. Каждую раковину проверяйте на целостность, открытые и поврежденные выбраковывайте. Замороженные мидии предварительно нужно оттаять при комнатной температуре. Очистите раковины от мусора и ила, сполосните в проточной воде. Готовить мидии можно в белом вине, молоке, рыбном бульоне или просто отварить в кипящей воде. Мясо этих моллюсков прекрасно подходит для приготовления салатов, закусок.
Похожие статьи
- Рецепты салатов из помидор на зиму без стерилизации
- Как приготовить блины с кислого молока с фото - Блины на кислом молоке, рецепты с фото на m
- Мед с грецким орехом для потенции - Специи для плова. Как приготовить. Рецепт приготовления
- Говядина по-французски с помидором - Говядина по -французски с помидорами - пошаговый рецепт с фото