Телятина: блюда и рецепты
Простой рецепт » Вторые блюда. Жареное мясо Телятины с овощами на сковороде Как вкусно сделать Жареное мясо Телятины с овощами на сковороде простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Телятину нарезаем кубиком 1, см, обжариваем на растительном масле до корочки, чтобы мясо не варилось, а жарилось - Сковорода должна быть нагрета и между мясом оставалось пространство. Добавляем остальные ингредиенты, перемешиваем, накрываем крышкой, делаем медленный огонь и готовим 10 минут.
Телятина — один из самых постных видов мяса. Оно богата полезными микроэлементами и витаминами, а чтобы получить максимальную пользу от употребления этого мяса, следует научиться правильно выбирать его. Как правило, мясо бычка возрастом до 1 года должно иметь бледно-розовый или кремовый оттенок, оно влажное, а жир на поверхности твердый, ярко-белый. Это превосходный диетический продукт, но храниться он может очень не долго — при надлежащих условиях срок его хранения составляет не более двух суток. Рецепты приготовления телятины должны быть хорошо известны мамам, так как именно это мясо рекомендуется давать маленьким детям. Еще его употребляют те, кто придерживается диеты.
Дно теста вместо муки иногда посыпают панировочными сухарями. Для выпекания подойдет любая форма, в том числе разъемная. При необходимости пирог в процессе выпекания можно накрыть фольгой. Чтобы мясо было еще ароматнее, положите розмарин под соляную корку.
