Свиная отбивная и картофель в духовке
Как приготовить свинину с минимальными затратами усилий, но чтобы мясо при этом вышло сочным и вкусным? Конечно же, запечь ее в фольге! Свинина, запеченная в фольге в духовке — великолепное блюдо как для будничных трапез, так и для праздничных застолий.
Свинина запеченная в фольге в духовке
Свинина, запеченная с картошкой в фольге в духовке, - невероятно вкусное и ароматное блюдо! Мясо получается сочным и мягким, картофель - нежным, просто "тающим во рту". Попробуйте обязательно, тем более, что и готовить это блюдо не сложно! Расчет продуктов дан на 3 порции. Свинину разрезать на 3 равные части, как на отбивные. Отбить молоточком, посолить и посыпать специями.
Отбивные с картофелем — отличный вариант праздничного блюда, которое может подаваться как отдельно, так и в качестве гарнира. Выбор мяса непринципиален: чаще всего используется свинина или баранина. Общее время приготовления — 50 минут. Набор специй можно менять по своему усмотрению, а вместо кетчупа использовать майонез или соус. Мясо нарезать кусочками толщиной не более 1 см, промыть под проточной водой, обсушить бумажными салфетками, затем натереть солью и перцем. Каждый кусочек мяса смазать кетчупом, затем положить между двух кружочков картофеля принцип бутерброда , завернуть в фольгу и защепить края, чтобы не вытекал сок.
