Пан банья — закрытый бутерброд
Пан Банья фр. На окситанском языке - это древний язык коренного населения Прованса - название этого "фарширован ного" сэндвича означает "влажный хлеб"! На самом деле сложно описать, насколько это вкусно, поэтому просто предлагаю приготовить! Категория: Закуски Бутерброды Закрытый бутерброд.
Бонжур, гурманы! Описать этот сэндвич с тунцом можно так: ярко, сочно и невероятно вкусно. Французский сэндвич с тунцом это закрытый французский бутерброд. Цельнозерновой хлеб с корочкой багет или итальянская чиабатта , греческие оливки Каламата, анчоусы, тунец, лук и варенные яйца. Это сочетание и кислых ноток винного уксуса и нежного вкуса основной части начинки.
Это веселое слово ведет по улицам Ниццы, заглядывая в самые разные забегаловки и беспощадно обманывая туристов, — подделок под настоящий пан-банья так же много, как и под салат нисуаз и под буйабес. Но приводит оно всегда в порт. Пан-Банья — это круглый хлеб со срезанной крышкой, съедобная коробочка для салата с тунцом, анчоусами и овощами. Оливковое масло растворяет все ароматы и пропитывает ими ноздреватый хлеб. Само название тоже означает вымоченный хлеб, все из-за того же оливкового масла.
