Сливовый компот с косточками на зиму
На исходе лета, когда урожай собран, или в самый пик созревания фруктов, когда нет возможности съесть всё обилие плодов, хозяйки принимаются за домашние заготовки. Среди прочих возможных вариантов один из самых простых — компот. А один из самых вкусных компотов — сливовый. Существует большое количество рецептов сливового компота, но основные компоненты неизменны — это вода, сахар и сливы. Сливы на компот лучше выбирать твёрдые, немного недозрелые. Из перезревших, с тонкой кожурой или имеющих дефекты плодов лучше сделать варенье, потому что внешнее впечатление от компота они могут испортить.
Обожаю закатывать компоты на зиму, потому что это очень быстро и просто. Даже в жаркие дни можно выделить немного времени, а вот с вареньем так не удастся. Делюсь рецептом простого и быстрого сливового компота.
Летом, во время сезона всевозможных ягод и фруктов, особое внимание заслуживает слива. Эта сладкая и ароматная плодовая культура является не только самостоятельным лакомством, но и прекрасной основой для разной зимней консервации. К примеру, из сливы можно сделать вкусный и полезный компот.
