Рецепты мяса по-французски

Мясо по-французски — это очень популярное блюдо для праздничного стола и отлично подходит для угощения гостей. Это и не удивительно, блюдо довольно быстро и просто готовятся, для его приготовления нужны доступные ингредиенты и список их небольшой, за раз можно приготовить большое количество порций, и ещё одним, и, наверное, главным плюсом является отличный вкус готового блюда. Мясо по-французски , как это ни странно, не является блюдом французской кухни и не имеет никакого отношения к Франции, и популярно только в странах бывшего Советского Союза. Оригиналом мяса по-французски является блюдо созданное французским поваром Урбеном Дюбуа для князя Алексея Орлова — «Veau Orloff» также известное как «мясо по-Орловски» или «телятина по-Орловски».

Сочное мясо по-французски

Мясо по-французски, как и салат оливье, к французской кухне не имеет никакого отношения. Но имеет, как не странно, давнюю историю. Якобы, подобный рецепт изобрел французский повар Урбен Дюбуа для графа Орлова. Дюбуа подавал своему господину телятину, запеченную с картофелем и грибами под соусом бешамель. Это блюдо даже носило название Veau Orloff, или "Телятина по-Орловски". Так что, если хотите приготовить классическое мясо по-французски, то можно воспользоваться рецептом французского повара.

Получи подарок к первому заказу. Получить подарок. Мы скоро свяжемся с вами и предложит подарок. Нажимая кнопку вы даете свое согласие на обработку персональных данных, в соответствии с нашей политикой конфиденциальности.

• Мясо по-французски | eliut.ru
• Кулинарные рецепты Форумы. Регистрация Вход.
• Мясо порезать ломтиками толщиной 1 см. Хорошо отбить с двух сторон.
• Отправляя данную форму, Вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и правилами нашего сайта.

Мясо получается очень нежным, благодаря долгому томлению при невысокой температуре, и сочным, благодаря шапке из помидоров и сметаны. Мясо можно использовать любое, главное, чтобы в нем не было жил, а в шапку из сметаны можно добавить майонез. Ответ: С рецептом все в порядке. В нем указано время минут до мягкости картошки. Время примерное, так как духовки очень разные, у каждой свои особенности. Духовку нужно включить заранее и ставить в хорошо разогретую.

Похожие статьи

• Салат простой мясной рецепт
• Вяленое мясо курицы рецепт
• Картошка с мясо в мультиварке рецепты
• Печенье хризантема из творога через мясорубку рецепт