Салат со шпинатом и овощами
Чтобы создать вкусное блюдо для ужина, необязательно использовать мясные продукты, можно приготовить салат из шпината и помидоров, который получится не только вкусным, но и очень сытным. В сезон созревания такой зелени и томатов его можно подавать на стол хоть каждый день, ведь шпинат очень полезен. Главное — тщательно промывать каждый лист зелени, особенно если вы приобрели ее в пучках. Дополнительными ингредиентами в блюде выступают маслины без косточек, красный лук, предварительно нарезанный и замаринованный в теплой воде с яблочным уксусом.
Салат со шпинатом и помидорами: рецепт приготовления
Точно также можно порезать свеклу, огурцы, редис — то, что сейчас в сезоне, все же сезонные овощи-фрукты самые полезные! Авокадо заменять не советую — на мой взгляд, его вообще необходимо есть. Если я готовлю сытный обед, то есть запекаю-тушу мясо, пеку торты-пирожные, иногда делаю хлеб, то обычно начинаю трапезу такими легкими в приготовлении и для желудка салатами. Чтоб угрызения совести. Я люблю винегреты, люблю пироги со свеклой.
Смешайте уксус с оливковым маслом и измельчённым чесноком. Залейте листья шпината готовым соусом. Посолите, поперчите, а после перемешайте. Очистите и нарежьте огурец кружочками. Добавьте к нему полукольца лука, четвертинки помидоров и листья шпината.
