Салат из огурцов на зиму, приготовленный без стерилизации, - простая и очень вкусная заготовка. Готовится салат быстро, хранится хорошо.
Салат из огурцов: заготовки на зиму без стерилизации
Сегодня расскажу как приготовить замечательный консервированный салат из помидоров и огурцов на зиму. В моей семье он весьма популярен. Домашний рецепт приготовления такой заготовки замечателен тем, что для него можно использовать овощи любой формы и размера. Еще одно достоинство рецепта в том, что все нарезанные овощи складываются прямо в банки, в которых в последствии и сберегаются. Все подробности по приготовлению такой оригинальной заготовки вы найдете в моем рецепте с пошагово сделанными фото. Я делаю салат в литровых банках.
Каждая хозяйка под конец урожайного сезона стремится сделать побольше заготовок на зиму, чтобы даже в период холодов радовать себя и тех, кто ей дорог. Существует большое количество кулинарных рецептов, которые отличаются не только продуктами, входящими в их состав, но и способом приготовления. О последнем мы поговорим подробнее. В настоящее время всё больше женщин стало отказываться от привычной им горячей стерилизации в пользу заготовок, сделанных без стерилизации.
Как бы странно это не звучало, но стоит отметить, что овощной летний салат можно с легкостью законсервировать. Его вкус после такой процедуры приобретает новые оттенки, появляется легкая пикантность. Попробуйте разнообразить свою консервацию новым интересным рецептом. На приготовление такой консервации уходит 90 мин, а из перечисленных здесь ингредиентов получается 1 л. Мясистые крепкие помидоры необходимо промыть. Томаты обсушить полотенцем.