![Жареная говяжья печень с подливкой - 9 пошаговых фото в рецепте Как приготовить печень, чтобы удивить себя и домашних](https://milkalliance.com.ua/blog/media/k2/items/cache/576492c356d8e0278dfa7b752bad5bc8_M.jpg)
Говяжья печень отварная
Печень богата белком, витаминами и минералами и хорошо усваивается организмом. А при неправильном приготовлении продукт получается жёстким и сухим. Советы Лайфхакера помогут избавиться от всех этих недостатков и сделать из любого привереды печёночного фаната. Чтобы блюдо получилось вкусным и полезным, нужно выбрать качественную и свежую печень. Сделать это довольно просто. Нарежьте печень крупными кусочками и промойте под холодной водой, поместите в миску и залейте молоком.
![Говяжья печень: как приготовить жареное блюдо - рецепт от «Стейковка» Как сделать печенку невероятно вкусной: секреты опытных кулинаров](https://i.ytimg.com/vi/knQUkcASkNA/maxresdefault.jpg)
![Говяжья печень с чесноком и яйцом - рецепт с фотографиями - Patee. Рецепты Говяжья печень с чесноком и яйцом](https://vkusno-i-prosto.ru/wp-content/uploads/2011/08/48299894_s.jpg)
![Печень по-царски, пошаговый рецепт на ккал, фото, ингредиенты - Екатерина Корженевская Печень по-царски](https://editor.eda.ru/uploads/e/36/e36b7ff2367049beb7f05b7784d04ef6.jpg)
![Как приготовить печень, чтобы удивить себя и домашних - Лайфхакер Говяжья печень со сметаной и зеленью](https://kedem.ru/photo/articles/2020/01/pechen-s-lukom.jpg)
![Печень говяжья по-строгановски рецепт Как приготовить печень по-строгановски](https://lady-day.ru/wp-content/uploads/2019/04/11-6.jpg)
![Как приготовить говяжью печень, чтобы была мягкая и сочная Как правильно приготовить печень? Рецепт печенки, тушенной в сметане на сковороде](https://www.photorecept.ru/wp-content/uploads/2021/04/pechen-govjadiny-s-lukom-v-kislo-sladkom-souse.jpg)
![Мягкая говяжья печень на сковороде, пошаговый рецепт с фото на ккал Как приготовить говяжью печень: тонкости и рецепты](https://ifs.cook-time.com/preview/img289/289826.jpg)
![Как приготовить говяжью печень вкусно и чтобы она осталась мягкой Мягкая говяжья печень на сковороде](https://e2.edimdoma.ru/data/recipes/0001/9728/19728-ed4_wide.jpg?1468819920)
![Как жарить говяжью печень - рецепт с фото на eliut.ru](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/113/big_112462.jpg)
Из печени готовят изысканные блюда, достойные лучших ресторанов , — медальоны по-брюссельски, печень говяжья с апельсинами, по-провансальски, по-строгановски. Для получения нежной, мягкой структуры нужно владеть минимальными навыками приготовления этого субпродукта. Печень на Руси подавали испокон веков.
- Говяжья печень со сметаной и зеленью - Пошаговый рецепт с фото. Вторые блюда. Блюда из мяса
- Приготовить мягкую говяжью печень на сковороде необыкновенно просто, однако у многих она получается сухой, жесткой и невкусной.
- Уже не первый год живет этот рецепт в нашей семье. Если готовлю говяжью печень, то только таким способом.
- Говяжья печень, на мой взгляд самая вкусная, если сравнивать с куриной, свиной, индюшиной. Сегодня она у нас с чесноком и яйцом.
![Как приготовить самую вкусную печень - секреты от кулинаров | РБК Украина Пищевая ценность порции](https://www.gastronom.ru/binfiles/images/20220628/b8b444a8.jpg)
![Разделы меню кулинарии](https://img-global.cpcdn.com/recipes/ba7da9144cbcb9b6/680x482cq70/samyi-vkusnyi-rietsiept-zharienoi-piechieni-основне-фото-рецепта.jpg)
![Рецепт жареной говяжьей печени в сметанном соусе](https://www.gastronom.ru/binfiles/images/20220628/b15c31cd.jpg)
![Отзывы и комментарии](https://i.ytimg.com/vi/37BnoMn5wOA/sddefault.jpg)
![Информация](https://media.ovkuse.ru/images/step_attachments/91490ebe-f219-41bb-ac8d-c74addd02375/91490ebe-f219-41bb-ac8d-c74addd02375.jpg)
![Печень по-строгановски рецепт с фото пошагово.](https://ic.pics.livejournal.com/ktaara/12013208/1165895/1165895_600.jpg)
Немногие знают, как жарить говяжью печень, хотя способ тут самый банальный и простой. Однако есть один секрет, не зная который, получится приготовить только достаточно жесткое и почти безвкусное блюдо. Дело в том, что печень жарят на самом большом огне, чтобы она «запечаталась» с двух сторон. Внутри стейк остается с кровью.
![](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/129/big_128146.jpg)
![](https://img.championat.com/s/735x490/news/big/l/k/chem-polezna-pechen-eyo-schitayut-superfudom_1645618890226582757.jpg)
![](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/490/big_489931.jpg)
![](https://i.pinimg.com/736x/e0/70/f1/e070f1bb168225d4557129264ee8b819.jpg)
![](https://media.ovkuse.ru/images/recipes/852a9a4f-3888-411e-a8bc-9a9e1e9881cb/852a9a4f-3888-411e-a8bc-9a9e1e9881cb.jpg)
![](https://img.freepik.com/premium-photo/raw-beef-liver-on-black-background_249006-18204.jpg)
![](https://s1.eda.ru/StaticContent/Photos/110805171021/170311161904/p_O.jpg)
![](https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/11/Depositphotos_418592494_xl-2015_1610723668-scaled-e1610723742830-630x315.jpg)