Соус карбонара, рецепт приготовления пасты карбонара с пошаговым фото и видео.
Есть много вариантов приготовления spaghetti alla carbonara. Попробуйте приготовить самую классическую версию этого блюда. Посмотрим какие ингредиенты нам нужны для приготовления спагетти алла карбонара для 4 человек: грамм спагетти; грамм гуанчале; Сыр пекорино романо ; 5 яиц; Черный перец горошек; Оливковое масло только если вы используете бекон, а не гуанчале. Гуанчале похож на бекон, но это совсем другая вещь. Это свиная щека, в ней больше жира, поэтому не нужно использовать масло. Если вы не нашли гуанчале, можно использовать бекон.
Паста карбонара — спагетти с беконом и яичным соусом, классическое итальянское блюдо. Пошаговый рецепт приготовления очень прост. Думаю, что паста карбонара придется по вкусу многим, учитывая нашу генетическую любовь к употреблению сала.
Это простой рецепт с пошаговой инструкцией приготовления в домашних условиях популярного итальянского блюда — пасты Карбонара. С этой инструкцией блюдо приготовит каждый. Разогреваем сковороду и добавляем на нее растительное масло. Когда сковорода будет раскаленной, но масло не начало гореть, кладём на неё лук и жарим до золотистого цвета. На лук выкладываем бекон и карбонад. Жарим это все до золотистого цвета, периодически перемешивая, но при этом давая колбасе прижариться.
