Рецепты солянки для кастрюли
Главное отличие классического рецепта солянки — чрезвычайно сытный вкус, который делает её незаменимой и в качестве горячего супа в обед, и в качестве закуски на званом ужине, и в качестве «похмельного» завтрака, когда слегка отравленный обилием спиртного организм требует чего-то горяченького, остренького, кисло-соленого и сытного. После пары праздничных новогодних дней на салатиках, холодных закусках и алкогольном изобилии — солянка будет великолепным постпраздничным блюдом, помогающим «придти в чувство» и вернуть страдающий желудок к привычному рациону. Рецептом этим поделился шеф-повар, специалист по русской кухне Григорий Калиниченко. Как оказалось, он давно собирает различные рецепты солянки, и за 15 лет работы убедился, что у каждого она получается по-разному. Он нашел «слабые места» и повторяющиеся ошибки в приготовлении этого вкуснейшего блюда и сегодня я вас познакомлю с той золотой серединой, к которой он сумел придти в данном вопросе.
Солянка от шеф-повара Василича ПРЕКРАСНОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ БЛЮДА НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ
Ваш браузер устарел, поэтому сайт может отображаться некорректно. Обновите ваш браузер для повышения уровня безопасности, скорости и комфорта использования этого сайта. Обновить браузер. Солянка — одно из самых известных блюд традиционной русской кухни. Готовится она довольно быстро, а вкус у хорошей солянки просто потрясающий! Обстоятельства происхождения как солянки, так и ее названия по сей день вызывают споры среди гурманов и историков кулинарии.
Солянка с почками
В четверг, 8 октября, в на «Интере» вышел выпуск «Полезной программы» о солянке. Мясная, рыбная, грибная и даже вегетарианская… Легендарный суп вот уже несколько веков покоряет гурманов идеальным сочетанием вкусов. Кислинка — от томатов, соль — от оливок и соленых огурцов, насыщенность — от мясного или рыбного ассорти, сладость — от зажаренного лука
Похожие статьи
- Гороховый суп в мультиварке с давлением - Гороховый суп в мультиварке двумя способами: лучшие
- Салат из сельдерея и яблока - Солянка мясная, сборная, с грибами, рыбная. Рецепты супа
- Диетические супы рецепты простые и вкусные в мультиварке
- Супы на курином бульоне рецепты с овощами - Куриный суп 60 рецептов с фото. Как приготовить суп на