Домашняя паста своими руками
Итальянцы гордятся тем, что в их домах - конечно, не во всех - паста приготовлена вручную, а не куплена в магазине. Для приготовления пасты не нужно много ингредиентов. Да, процесс займет намного больше времени, чем, если вы просто откроете пакет с готовой пастой. Но, поверьте, свежая паста - это незабываемый вкус. Смешайте муку, выложите горкой на доске, сделайте углубление в центре.
Рецепты домашней пасты
Идея сделать домашние макароны или свежую пасту из своего теста пришла ко мне после посещения итальянского ресторана, где пасту готовят сами. Конечно, это непросто, но уж очень вкусно и необычно. Зачем готовить тесто для пасты дома, ведь проще купить готовые сухие макароны в магазине?
- Домашняя паста со шпинатом и томатами - пошаговый рецепт с фото на eliut.ru
- Влейте в него яйца.
- Паппарделле — это разновидность традиционной итальянской плоской и широкой пасты родом из Тосканы, в ее состав входит мука, манка и яйца.
- Я недавно посмотрела свой каталог рецептов и без удивления подчеркнула лишний раз, что мой блог по большей части "итальянский" : паста, ризотто, пицца Неудивительно, ведь итальянская кухня любимая в нашей семье и давно стала домашней и родной.
- Базовое тесто для пасты, пошаговый рецепт с фото
- Как приготовить домашнюю пасту гарганелли? Домашняя паста гарганелли готовится просто и подается с мясом, томатами и сыром пармезан.
- Копирование информации допустимо только для некоммерческого использования с активной ссылкой на www. Вход Patee.
- Конечно, быстрее и удобнее покупать и отваривать готовые «магазинные» макароны.
- Тесто для итальянской пасты
- Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим.
- Автор: Софья Глухова, кулинарный редактор Food.
- Суха покупная паста не может по вкусовым характеристикам сравниться с продуктом, который был приготовлен в домашних условиях.
Приготовление и хранение домашней пасты
Я теперь точно никогда не буду пасту из магазина готовить. Лишь в редких случаях, например, когда пастой этой человек 20 нужно будет накормить. Сделать лапшу дома не намного сложнее, чем достать ее из пачки и сварить. У вас две порции свежайшей лапши. Самое прекрасное, особенно в самые первые раза от момента, когда только-только научитесь дома ее готовить, — кушать пасту без особых соусов, только с сыром, маслом и парой листиков свежей зелени. И пусть она у вас поначалу кривенькой будет получаться, в этом и есть весь шарм!
