Меренговый торт из яичных белков с ягодами с кремом
Этот «теплый» рецепт пирога я начала использовать, еще когда была подростком. И до настоящего времени это любимый пирог моей мамы. Он прост в исполнении и невероятно вкусен холодными зимними вечерами.
Блюда с яичными белками
Макарон — это популярный французский десерт, который готовится на основе миндальной муки и меренги. В качестве начинки может использоваться фруктово-ягодный курд, шоколадный ганаш, карамель, творожный крем и многое другое. Швейцарская меренга хороша тем, что белки в ней используются пастеризованные, и такой десерт без опасений можно давать детям. А получить меренгу различных цветов можно с помощью пищевого красителя. Чаще всего зефир готовится с агар-агаром, но если его вдруг не оказалось под рукой, то приготовить восхитительный десерт можно и на желатине.
Простой рецепт » Десерты и выпечка. Меренговый торт из яичных белков с ягодами с кремом Как сделать Меренговый торт из яичных белков с ягодами с кремом простой рецепт. Меренга: яичные белки-5шт сахаргр а лучше сухарную пудру крахмал кукурузный -1ст. Белки комнатной температуры взбиваем до пышной массы и постепенно вводим сахар взбиваем мин 10 далее добавляем крахмал лимонный сок и снова взбиваем пару мин. Форму обильно смазываем маслом застилаем пергаментом и высаживаем меренгу с помощью кондитерского мешка можно и без.
