Цыпленок табака маринованный, в духовке
Это блюдо имеет грузинские корни и готовится на специальной сковороде с винтовым прессом. По рецепту Ильи Лазерсона можно просто и вкусно приготовить цыпленка табака на сковороде под прессом в домашних условиях. Ваш электронный адрес не будет опубликован. Для изменения комментария войдите в раздел «Комментарии» своего личного кабинета.
Цыпленок табака с корочкой и картошкой на сковороде под прессом
Если вы еще никогда не пробовали приготовить цыпленка табака, это блюдо может стать одним из ваших любимых. Цыпленок хорош своей аппетитной хрустящей корочкой сверху и сочным мясом внутри. Готовить его в домашних условиях можно как на сковороде, так и запечь в духовке. Главная особенность технологии этого грузинского блюда — использование гнета. Его нужно ставить поверх разрезанной курицы для того, чтобы она приобрел плоскую форму и равномерно прожарилась. Так что вместо загадочного цыпленка табака получаем фактически распластанную жареную курицу.
Настоящий цыпленок табака готовится на сковороде, однако существуют и неплохие рецепты приготовления этого блюда в духовке или, в нашем случае, в аэрогриле. Если у вас имеются проблемы с желудком или ЖКТ, то не добавляйте приправы и снимите кожицу перед употреблением. Кстати, если снять кожицу, то получится вполне диетический продукт, подходящий всем, кто следит за своим весом. Главная » Рецепты » Рецепты: категории » Вторые блюда » Цыпленок табака в аэрогриле.
