Бисквитный торт, который получается всегда
Наверное, самым простым рецептом бисквитного торта в домашних условиях можно назвать «Из трех ингредиентов». Это яйца, мука и сахар. Но если мы хотим получить не скромненький тортик, а шикарный очень вкусный десерт, то стоит всего лишь немного пофантазировать, и мы получим желаемый потрясающий результат.
Первым делом отделяем белки от желтков. Желтки взбиваем с половиной сахара венчиком до полного растворения сахара. Взбиваем белки миксером на медленной скорости, добавив немного соли. Когда белки взбились, добавляем к ним ванильный сахар, продолжаем взбивать. Добавляем постепенно сахар и увеличиваем скорость вбивания. Белки взбиваем до крепкой пены.
Кулинарния » Выпечка » Торты. Сегодня рассмотрим классический рецепт пышного бисквита, который подойдет для изготовления различных тортов и других десертов. Здесь нет ни соды, ни разрыхлителя — тесто хорошо поднимается за счет белков, взбитых в «воздушную», крепкую массу. Такой бисквит можно разделить на 2 или 3 коржа и смазать любым сладким кремом или же порезать кубиками и задействовать в формировании тортов наподобие «Панчо».
