Крем пломбир (заварной сметанный)
Очень люблю торт "Наполеон", особенно с заварным кремом. Много раз пробовала его готовить, но коржи такие слоеные, какими они должны быть, не получались. Но наткнувшись на этот рецепт, решила рискнуть и приготовить ещё раз. Мой эксперимент удался, торт получился очень вкусным. Хочу поделится и с Вами этим удивительным рецептом торта "Наполеон". Для этого натереть холодное сливочное масло на тёрке и очень быстро смешать с мукой.
Рецепты » Бабушка Эмма. Заварной крем от Бабушки Эммы. Бабушка Эмма Десерты и выпечка Кремы. Сахар - грамм Ванильный сахар - 10 грамм Молоко - 1 литр Сливочное масло - 20 грамм Мука - грамм Яйца - 4 штуки. Прежде всего ополаскиваем кастрюлю холодной водой, наливаем в нее один литр молока, добавляем граммов сахара. Ставим кастрюлю на большой огонь, все время перемешиваем до полного растворения сахара, уменьшаем огонь до среднего и оставляем молоко нагреваться.
| Мобильное приложение Nur.kz | 67 | Обожаю заварной крем, он легкий, нежный и воздушный, великолепно сочетается практически с любым тестом, для его приготовления используются недорогие продукты, сам же рецепт заварного крема прост и не капризен. | |
| Добро пожаловать на Аймкук! | 377 | Заварной крем или крем патисьер франц. Этот классический крем широко используется в кондитерском деле: в тортах "Наполеон", "Медовик", как начинка для эклеров, тартов, основа домашнего мороженого. | |
| Мы в социальных сетях | 97 | Этот рецепт по достоинству оценят любители всевозможных тортов и выпечки. | |
| Способ приготовления | 28 | Главный редактор: Ирина Зарубина Электронная почта: support alimero. | |
| Блюда с заварным кремом | 146 | Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. |
Привет, друзья мои! Думала я, думала как бы вам лучше оформить свой доработанный заварной крем для Наполеона, и придумала не париться, а сделать отдельный полноценный пост. Тем более, что рецепт уже у нас не один, а два, и оба заслуживают право на существование. Я, как признанный консерватор и адепт классического стиля, далеко от классики уходить не стала — оба рецепта крема у нас будут заварные , но один прям классика-классика, а второй — более современный вариант, не вполне привычный для торта Наполеон.
