Татарский пирог Балиш с курагой — рецепт с фото
Главное меню » Кулинария » Выпечка. Среди большого количества блюд татарской кухни особое место занимает Зур бэлиш. Дословно это название переводится как «большой пирог». И он действительно большой, как по размерам, так и по значимости в народных традициях.
Балиш, или, более правильно, "балешь" — национальное татарское блюдо, очень вкусное и сытное. Хотя я — русская, мой муж — татарин. Свекровь отлично печет и поэтому он рос, питаясь ее стряпней. Татарская кухня мне безумно нравится и за 6 лет я научилась готовить большинство ее блюд.
Автор: Екатерина Опарина, кулинарный редактор Food. Все о еде. Меню на неделю новое.
