Кабачки в кляре с помидорами и сыром
Жареные кабачки в кляре — это аппетитное блюдо, которое можно назвать универсальным. Его можно готовить на завтрак или ужин, это вкусная закуска и замечательный гарнир к птице или рыбе. Для приготовления кабачков в кляре по этому рецепту подходят все сорта: аэронавт, белоплодные, зебра, цуккини, куанд и прочие.
Среди многочисленных блюд из кабачков особой популярностью пользуются кушанья из этих овощей, пожаренных в кляре. Жидкое тесто нежно обволакивает их и во время приготовления создает хрустящую аппетитную корочку, одновременно позволяя сохранить основному продукту сочность. Кабачки в кляре, пожаренные на сковороде, — одна из закусок, которую стоит научиться делать любой хозяйке. Кляр позволяет приготовить кабачки нежными и сочными, аппетитными и вкусными. Однако и в нем пожарить овощи так, чтобы их не стыдно было подать на стол, удается не всем. Для получения именно того результата, на который рассчитывает кулинар, ему необходимо знать и учитывать несколько важных моментов.
Сегодня я предложу кабачки, жареные в кляре, - очень простое, аппетитное блюдо. Особенно вкусно готовить молоденькие кабачки. Это блюдо понравится и детям, и взрослым. Кабачок помыть, нарезать на кружочки молоденькие кабачки чистить необязательно.
