Подробный рецепт домашних голубцов
Предлагаю вам вкусный рецепт второго блюда один из моих самых любимых — голубцы с мясом и рисом. Их можно приготовить не только на плите, но в мультиварке — в любом случае голубцы будут сытными и очень аппетитными. Не все хозяйки берутся готовить голубцы, полагая, что это долгое и трудное занятие. Однако, как и многие пошаговые рецепты вторых блюд, это кушанье ничем особо сложным в процессе приготовления не отличается — главное, знать некоторые секреты. К примеру, то, что капуста для голубцов с мясом предварительно должна размягчаться — есть несколько способов я вам расскажу про свой любимый. В продуктовый набор по рецепту голубцов с мясом и рисом входят такие ингредиенты: крупный кочан капусты, котлетное свиное мясо, рис я предпочитаю шлифованный - он хорошо разваривается и связывает мясной фарш , несколько морковин и луковиц если среднего размера, то 3 и 2 штуки соответственно , вода количество зависит от сочности капусты , соль, перец черный горошек, лист лавровый, масло подсолнечное, томатная паста и свежая зелень у меня петрушка, но отлично подойдет и укроп.
А знаете, почему голубцы с мясом и рисом называются именно «голубцами»? Корень слова намекает на родство с «голубями», и это действительно так. Блюдо впервые появилось в России лет — назад — в период моды на все французское. Знать активно выписывала поваров из Парижа и устраивала роскошные обеды, где подавались экзотические для русского желудка яства, в том числе и жареные голуби. Откровенно говоря, последнее блюдо не было чуждым русской кухне: оно регулярно появлялось на пирах князей и царей, однако утонченные французы, конечно, довели идею до совершенства.
- Голубцы - Пошаговый рецепт с фото | Разное
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
- Чем белее капуста, тем она больше подходит для голубцов, как правило, такие кочаны не круглой, а приплюснутой формы. По сезону, при наличии свежих грунтовых помидоров, не премините их добавить в подливку.
- Один из вариантов вторых блюд. Является очень сытным и аппетитным.
Чтобы приготовить голубцы с фаршем и рисом, сначала круглозерный рис ТМ «Алейка» нужно промыть и залить водой на 2 сантиметра выше риса. Хорошо перемешать начинку. На сковороде разогреть натуральное нерафинированное подсолнечное масло ТМ «Алейка» и обжарить овощи минуты.
Похожие статьи
- Говядина по-французски с помидором - Говядина по -французски с помидорами - пошаговый рецепт с фото
- Крем для торта заварной в домашних условиях рецепт пошагово
- Корейского салат из картофеля с мясом - Закуска из баклажанов с луком, рецепт приготовления
- Схема для вышивки лентами анютины глазки - 1000 идей на тему: Анютины Глазки в Pinterest Ирисы, Фиал