Торт «Наполеон» классический
Простой рецепт » Десерты и выпечка. Замороженное сливочное масло с щепоткой соли и мукой протереть через крупную тёрку. Сметану с яйцом перемешать, добавить к муке и замесить тесто.
Мука — г Холодное сливочное масло — г Вода — мл Уксус — 20 мл Соль — щепотка. Для теста просеиваем муку, добавляем соль и порезанное кубиком холодное масло. Порубить до состояния мелкой крошки ножом.
В отличие от многих рецептов выпечки или кондитерских изделий мороженое терпит уменьшение объема сахара, и его качество от этого не страдает. Я совсем недавно стала готовить мороженое без водяной. Если нет блендера, творожную массу можно протереть через сито. Можно украсить чизкейк апельсиновой цедрой или вареньем. В таких рецептах соотношение сахара и соли очень важно, а выбор фруктов или ягод — это дело вкуса. Если вы планируете делать крамбл в одной большой форме, лучше смазать ее предварительно сливочным.
