Рагу из мяса нутрии
Если у вас будет возможность купить мясо нутрии, обязательно это сделайте. Оно низкокалорийное, легко усваивается и полезно для людей с проблемами желудочно-кишечного тракта. Такое мясо не уступает мясу кролика.
Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom. Основа этого кисло-сладкого соуса к баранине - пюре красного крыжовника без косточек. Он изумительно
По вкусу мясо нутрии похоже на мясо кролика, только еще более нежное. Перед готовкой его не нужно вымачивать, достаточно срезать жир, потому что жир нутрии не растапливается. В дальнейшем процесс готовки не отличается от готовки тушки кролика или зайца. Рекомендую попробовать приготовить рецепт гуляша по-венгерски , расскажите, что получилось. Отдельно в сковороде обжарить мясо нутрии, нарезанное на порционные куски, переложить в кастрюлю. В другой сковороде обжарить в растительном масле лук, натертую на терке морковь.
