Борщ со свежей капустой
В каждой семье свой особый рецепт борща, который передается из поколения в поколение. Я училась варить борщ уже будучи студенткой, когда мне пришлось уехать на учебу в Санкт-Петербург с моим будущем мужем, где мы заселились в отдельной квартире и сами обеспечивали себе быт. Первые эксперименты были не очень удачными, но на ошибках учатся. Долгие годы я вырабатывала тот самый рецепт, который нам нравится, им я и хочу поделиться с вами. Приготовление вкусного и полезного красного борща с капустой по шагам. Заливаем мясо водой и варим его час с открытой крышкой.
Борщ из молодой капусты свеклы картофеля и моркови
Интереснтный вариант, я без свеклы еще борщ никогда не готовила. Скажите это получается чтото типа щей? А сколько калорий в таком блюде?
Квашеную капусту предварительно тушат. Готовят борщи с говядиной, бараниной, курицей, свининой, гусем, ветчиной, копченой грудинкой, корейкой, шпиком, сосисками, сардельками, вегетарианские. Восстановите последовательность цифрами технологической схемы приготовления борща с использованием свежей капусты. Внешний вид: во всех видах борщей свекла, капуста, коренья, должны сохранять свою форму. Форма нарезки капусты- соломка или шашки, нарезка остальных овощей соответствует нарезке капусты.
