Вертута с яблоками, грецкими орехами и изюмом
Вот пример национальной особенности. Одни и те же продукты, практически в схожих пропорциях, но разные способы формовки, приготовления, и в результате — совершенно непохожие блюда. Самое обычное тесто из воды, муки, постного масла и щепотки соли замешивают как для пельменей и вареников, так и для слоистого пирога в виде улитки — молдавской вертуты с мясом, тыквой, капустой, творогом или фруктами. Если изделия с начинкой варить в кипятке на верхнем огне, мучная оболочка сохранит белый цвет, станет гладкой, скользкой и мягкой. Метод для пельменей-вареников. А если тесто растянуть до прозрачности, наполнить ароматной смесью, свернуть тугим рулетом, потом — клубком, запечь в духовке, выйдет золотистый, с ломкой корочкой пирог.
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты
Время подготовки: 5 мин. Время приготовления: 2 часа 20 мин. Вид кухни: молдавская европейская. В чём готовить: в духовке.
Похожие статьи
- Ремонт двигателя на ваз 2110 видео - Двигатель Ваз в Беларуси. Сравнить Цены, Купить Потребительские
- Как читать схемы и описание вязания спицами - Как читать схемы вязания
- Форум ремонт дома своими руками - Ремонт телевизоров JVC своими руками Мастер Винтик
- Выпечка на кефире со сметаной и творогом рецепт пошагово в духовке