Рецепты корзиночек с начинкой с фото - Тарталетки с начинкой: рецепты с фото от Домашнего Ресторана

Сегодня праздничные тарталетки с начинкой — неотъемлемая часть любого застолья. И меня очень радует тот факт, что такую закуску в корзиночках можно встретить не только в ресторанах, но и на душевном семейном празднике или дружном офисном фуршете. Искушенных гостей трудно удивить традиционными, даже самыми оригинальными и изысканными закусками, но совсем другое дело — оригинальная подача закусок и салатов в тарталетках.

Пирожное корзиночка. Сладкие тарталетки

Мало какая сладкая выпечка выглядит так соблазнительно и исполняется так просто, как пирожное корзиночка или сладкие тарталетки с кремом , фруктами или желе. Изменяя начинку, тесто и формочки, можно создать ряд восхитительных рецептов пирожных, которые украсят и разнообразят десертный стол. Какую начинку вы бы ни применили, выбирайте то тесто, которое можно раскатать тонким слоем — песочное или слоёное. Формочки для таких пирожных чаще всего — тарталетка с низкими или корзиночка с высокими бортиками, хотя при желании можно купить и рифлёный овал, и гладкую лодочку, и квадрат. Если у формочки невысокие бортики с острыми краями, можно положить пласт теста поверх нескольких формочек и затем сверху прокатать скалкой. Для заполнения тестом более глубоких формочек удобнее вырезать из теста круги большего диаметра, чем формочки, и выстелить ими дно и бортики.

Тарталетки — это вкусные хрустящие корзиночки из пресного теста, которые наполняют различными начинками и подают на праздничный стол в качестве закуски. Наполняют тарталетки всем, чем позволяет фантазия — различными видами мяса, морепродуктами, овощами, салатами и фруктовым миксом. Тарталетки станут отличным украшением и дополнением любого торжества, ведь они не только выглядят красиво, но и очень вкусны. Наиболее популярными начинками для такой закуски являются красная рыба или икра со сливочным сыром и свежим огурцом, начинка из грибов и мяса птицы, салатная заправка для тарталеток в виде различных салатов, которыми наполняются корзиночки, а также различные овощи. Готовят и горячие корзинки с запеченным жульеном или кокотом. Очень популярны тарталетки в качестве десерта — с творожным муссом, фруктами или ягодами.

Очередной рецепт — и опять очень вкусно! Я попробовал эти тарталетки с клубничкой и ревенем! И знаете что я вам скажу? Сочетание теста, которое получается таким нежным — между песочным и бисквитным, вкусного ревеневого варенья, сливок и клубники, — всё это просто не поддается описанию, потому что лучше повторить этот рецепт, чем постараться передать вкус словами.

Похожие статьи

• Консервирование автоклавом в домашних условиях - Технологическая инструкция производства консервов в
• Как связать домашние тапочки-сапожки крючком - Как связать домашние угги: схема, видео
• Как сделать своими руками домашние леденцы - Домашние леденцы на палочке - рецепт изготовления конфе
• Торты рецепты в домашних условиях захер