Блюда из свинины
Запеченная свинина с орехами и зеленью — вкусное и не совсем обычное блюдо. Верхний слой получается немного хрустящим, хотя орехи после запекания все же становятся мягче. В любом случае, попробовать стоит! Такое ароматное и красочное рагу со свининой и паприкой сразу вызывает аппетит одним своим видом. Советую брать перец нескольких разных оттенков.
Многие в курсе, что свинина прекрасно комбинируется с очень многими продуктами. Есть мнение, что нельзя сочетать вместе разные виды белков, как, например, грибы и мясо. Но в тоже время кухни многих стран мира имеют блюда, где такое сочетание играет только на пользу. Мясные блюда приобретают неповторимый грибной аромат, и гурманы всего мира это очень ценят. Чтобы хорошо сохранить аромат свинины и неповторимый грибной аромат, их рекомендуют варить отдельно и только на последнем этапе приготовления соединять их вместе. Но в очень многих рецептах свинину и грибы смешивают сразу, ведь и то, и другое готовится достаточно быстро.
В наших широтах блюда из мяса свинины занимают особое место в кулинарной книге каждой хозяюшки. Рецепты поражают своим многообразием, но большинство из нас готовят простые блюда вроде отбивных или котлет. Поэтому я решила создать отдельную рубрику, где будут собраны рецепты блюд из мяса свинины как на каждый день, так и для праздничного стола.
