![Украинская кухня — рецептов с фото. Готовим простые и вкусные Украинские блюда. Национальное наследие: 5 забытых блюд украинской кухни](https://www.dialog.ua/images/news/dedb71f90a2bede8ec354387018d8770.jpg)
Украинская кухня, рецепты с фото
Украинская кухня складывалась на протяжении многих веков. На всей территории современной Украины она остаётся достаточно однородной как по применяемому набору продуктов , так и по способам их переработки. Некоторые её блюда получили широкое распространение среди других народов, особенно славянских , как восточных , так и западных. На каждую народную кухню прежде всего влияет конструкция места, где готовят еду, то есть домашнего очага. Поэтому украинская кухня в основном использует приемы варения , тушения и печения. Даже запорожские казаки , подстрелив дичь, старались сварить из неё юшку бульон , а не поджарить на вертеле, что более свойственно немцам , например.
![Украина - рецепты высокой кухни на eliut.ru ТОП-12 рекомендованных закарпатских блюд от «Відвідай»](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/240/sm_239795.jpg)
![ТОП рекомендованных закарпатских блюд от «Відвідай» — Блог о турах по Украине Салаты и закуски](https://telegraf.com.ua/static/storage/originals/e/d7/f9c5d58e08dc69700946ffab8f3bbd7e.jpg)
![Украинская кухня 23 лучших блюда украинской кухни](https://img5tv.cdnvideo.ru/shared/files/202302/1_1664470.jpg)
![23 лучших блюда украинской кухни Закуска](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/25/sm_24379.jpg)
![Украинская кухня — кулинар не я Топ-5 украинских закусок на праздник Маланки - чем угостить семью на Щедрый вечер](https://i.ytimg.com/vi/fd1zwcuBHR0/maxresdefault.jpg)
![Топ-5 блюд украинской кухни Блюда украинской кухни – пять вкусных рецепта](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/68/big_67688.jpg)
![Рецепты закусок на eliut.ru Видео-рецепты закусок и полезные советы по приготовлению Рецепт, который заставит забыть о других закусках: понадобится лишь два ингредиента](https://relax.com.ua/wp-content/media/kiew/2013/06/ukrainskaya-kuhnya.jpg)
![Рецепт закуски - как приготовить из картофеля - Телеграф Блюда украинской кухни – пять вкусных рецепта](https://politeka.net/crops/c0ba34/360x0/1/0/2023/11/17/M5UowBStnYqLHcLvBlddiJSBkpP3OoJDOhN3lb2u.jpeg)
![Закуска Украинская кухня](https://www.rbc.ua/static/img/_/k/_kolazh_1483_1200x675.jpg)
Украинская кухня имеет богатую историю и уйму аутентичных блюд, которые исчезли из нашей жизни вследствие тотальной русификации и уничтожения национального наследия. Во времена Советского Союза многие блюда украинской кухни были названы русскими недаром россияне претендуют на наш борщ! Гастрожурналистка и автор фуд-блога « Котлетка » Маша Сердюк вспоминает забытые блюда украинской кухни и рассказывает, как приготовить их в современных условиях. Полное название звучит как «фальшивый заяц», потому что готовят это блюдо из любого мяса, но не из зайца. Доподлинно неизвестно, почему именно заяц говорят, раньше охота не была доступна для всех, поэтому и дичь на столе была довольно редким явлением.
![Меню на Щедрый вечер - рецепты закусок на праздничный стол ТОП-5 вкусных блюд хлебосольной украинской кухни: рецепты приготовления](https://img-global.cpcdn.com/recipes/1f910f1ec190278f/680x482cq70/miasnaia-zakuska-na-prazdnichnyi-stol-meat-snack-on-the-festive-table-основне-фото-рецепта.jpg)
![Рецепты салатов и закусок. Приготовление салатов и закусок на каждый день Примите участие в опросе!](https://s1.webspoon.ru/receipts/2015/3/21076/orig_21076_0_lr.jpg)
![Украинская кухня - вкусных рецептов с фото, простые рецепты блюд украинской кухни Приготовление этих блюд не займет много времени](https://i.ytimg.com/vi/qJDT8jj8jTc/maxresdefault.jpg)
![Как приготовить гартаначку и сластены - рецепты из шоу МастерШеф — Шуба Error loading data!](https://elle.ua/upload/image/whole30-classic-meatloaf-4.jpg)
![Украинская кухня — Википедия ТОП-5 вкусных блюд хлебосольной украинской кухни: рецепты приготовления](https://pics.utro.ru/utro_photos/2020/12/14/1467719.jpg)
![Украинская кухня — Википедия Украинская кухня – рецепты с фото (пошагово)](https://etnoxata.com.ua/image/catalog/blog/002020/011/001.jpg)
![Сезонное меню](https://img5tv.cdnvideo.ru/webp/shared/files/202302/1_1664339.jpg)
![Содержание](https://etnoxata.com.ua/image/catalog/stat2/19_04_16/00.jpg)
![Заяц (мясной хлебец)](https://kidpassage.com/images/publications/images/ukrainskaya-kuhnya-03.jpg)
![Рецепты блюд, которые готовили на](https://aif-s3.aif.ru/images/024/501/70787c8752c1d1f5dd4ad81408c18022.jpg)
![Как приготовить картофельные палочки на сковороде](https://i.ytimg.com/vi/HFRgZ8gZqwI/maxresdefault.jpg)
![Добро пожаловать на Аймкук!](https://lux.fm/uploads/media_news/2023/11/65646df2bda36242360103.jpg?w=400&fit=cover&output=webp&q=85)
Украинский борщ с чесночными пампушками. Домашние свиные колбаски. Котлеты по-киевски. Вареники с картошкой и салом. Многие блюда украинской кухни известны далеко за пределами Украины. Что неудивительно, ведь они такие вкусные!
![](https://klopotenko.com/wp-content/uploads/2022/03/podborka-ukrainskyh-blud_sitewebru.jpg?v=1657617592)
![](https://apostrophe.ua/uploads/image/cf4452b8d16c2b628e7229cd289a106f.jpg)
![](https://www.rbc.ua/static/img/_/k/_kolazh_1032_1200x675.jpg)
![](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/1/sm_360.jpg)
![](https://ua.igotoworld.com/frontend/webcontent/images/tours/2191479_800x600_kotlkievsk.jpg)
![](https://etnoxata.com.ua/image/catalog/stat2/19_04_16/01.jpg)
![](https://klopotenko.com/wp-content/uploads/2018/05/Pikantnaya-zakuska-iz-kabachkov_site.jpg)
![](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/455/big_454644.jpg)
![](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/26/sm_25519.jpg)