Филе трески во фритюре
Блюдо простое, не очень дорогое и необыкновенно вкусное. Таким образом можно приготовить филе любой рыбы, но все же лучше из нежирных сортов, поскольку масла в этом блюде итак достаточно. Кляр для трески я приготовила на пиве, которое придает слоистость и пышность тесту благодаря пивным дрожжам, содержащимся в нем. Готовую рыбу выложить на бумажное полотенце для удаления лишнего масла. Блюдо получается очень мягким и нежным. Исчезает с тарелки мгновенно.
UPD к рецепту от Что-то недолго весна продержалась. В такую унылую погоду хочется только сидеть дома, или вообще спать. А почему бы и нет? Устроить, например, рыбный день, приготовить треску с домашним соусом с французского мастер-класса , дополнить ее рататуем из предыдущего поста — ярко, красиво, вкусно!
Рыба во фритюре — это хрустящие кусочки рыбного филе, которые вы можете подать на обед, на ужин и в качестве закуски на вечеринке. Приготовьте к ним ваш фирменный соус и получится великолепное и очень аппетитное блюдо. Пальчики оближешь! Печать Как приготовить рецепт Рыба во фритюре нарезаем филе рыбы Вы можете взять филе абсолютно любой морской рыбы, главное, чтобы оно было мясистым и без мелких костей. Промойте выбранное филе и промокните его бумажными полотенцами.
